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Jamón Ibérico de Bellota


Nuestros jamones ibéricos de bellota provienen de cerdos ibéricos de bellota criados en las dehesas de Extremadura y posteriormente curados en la localidad de Guijuelo (Salamanca) por parte de la chacinería "Víctor Gomez".

 

Esta pieza proviene de las patas traseras del cerdo ibérico, que ha sido alimentado con las bellotas de la dehesa extremeña. Este exquisito manjar es, además de un bocado delicioso, digno de los paladares más refinados, un gran aliado para llevar una dieta saludable y mediterranea, gracias a su alto contenido en ácido oleico.

 

Con un peso entre 7 y 9 kg aproximadamente, requiere de una curación de entre 36 y 40 meses.